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国外5元一斤没人买,来到我国20年,如今成为饭

来源:海外文摘·学术版 【在线投稿】 栏目:综合新闻 时间:2021-05-02
作者:网站采编
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摘要:国外5元一斤没人买,来到我国20年,如今成为饭桌上的“钉子户”!秋刀鱼在国外卖五块钱一斤都没有人买,其实大家也不知道这是什么原因吧,但是其实秋刀鱼作为海产品的一种,刚

国外5元一斤没人买,来到我国20年,如今成为饭桌上的“钉子户”!秋刀鱼在国外卖五块钱一斤都没有人买,其实大家也不知道这是什么原因吧,但是其实秋刀鱼作为海产品的一种,刚刚来到我们国家的时候也并不是很受欢迎,但是时间一长,经过它的一些特殊的烹饪方法,人们也开始喜欢上了秋刀鱼,而且秋刀鱼的口感非常好吃。并且肉质也很上口。营养也很丰富,并且最重要的是秋刀鱼,现在价格也并不高,所以很受人们的喜欢。那么就给大家介绍这个番茄秋刀鱼的做法。秋刀鱼呢,它本身是有一些腥味儿的,但是和番茄一搭配起来,它的腥味儿就不那么明显了,而且他的优点也非常的多,马上就展现出来

番茄和秋刀鱼的搭配可能大家吃得比较少,一般像我们第一次吃秋刀鱼,是吃的秋刀鱼搭配土豆,然后呢,它的口味是比较咸的那种,尤其我们的口味一般都是比较重,北方地区大多如此。尤其是,秋刀鱼腥味比较大,我们会选择多放一些有咸味儿的料,盖住鱼本身的腥味儿,像这种咸口的秋刀鱼炖土豆,而秋刀鱼和番茄的这样的搭配,就会让秋刀鱼的腥味腥味儿反而被忽视了。蕃茄是酸甜酸甜的这个感觉,所以说跟秋刀鱼搭配起来,味道也真的是很美味

另外,就是说秋刀鱼里面有很丰富的营养,蛋白质,脂肪。对人们的身体是非常有帮助的!味道也很鲜美,不管是蒸煮还是煎烤,都是非常的好吃,在家可以做,在外面也可以吃,毕竟一直以来,秋刀鱼的价格也是很低廉,从来都没有一些大幅度的上涨,在水产品或者是海产品当中来讲,秋刀鱼算是一个很亲民的这样一个食材。

一些研究调查就显示说,高脂肪,高蛋白的秋刀鱼,自身的特性也影响它,因为脂肪含量的增加而增加。所以说秋刀鱼。它只有脂肪越多,它的口味才会越好。所以越肥胖的秋刀鱼,它口感越好,大家可以这样理解!番茄秋刀鱼其实是非常好做的,到了秋天,做一些有肉有菜有汤的一道家常菜,也可以减少一天的乏累。我们可以想象一下秋刀鱼的味道,搭配上这个酸甜可口的番茄将会非常的好吃

下面小编就把食谱分享给大家,在这个过程当中还放一些很重要的调料,那么我们先来划重点,今天的重点就是说,调料很重要!淘米水不能少,海带辣椒酱不能少,首先我们来准备食材调料部分,辣椒酱一勺,蒜末适量,辣椒粉一勺,青辣椒一个。淘米水600毫升,食材部分,土豆一个,西红柿两个,卷心菜适量,海带两个,秋刀鱼一个!

首先,我们把买回来的秋刀鱼洗净,晾干水分,切成段儿

再把买回来的卷心菜切成小块儿,土豆,西红柿洗净切块儿大葱切好

我们先把锅中倒入淘米水,然后放入土豆西红柿海带,等到土豆变软之后,我们把辣椒酱放进去。

锅里煮出辣椒酱的香味儿之后,我们把秋刀鱼放到锅中,也把卷心菜放到锅中,大火煮开。放入葱蒜,还有辣椒粉,开锅即可!

这样做出来的秋刀鱼味道是十分好的,因为我们的番茄是最先放到锅里的,他和土豆一起煮,会把整个的汤汁做的非常的黏稠酸甜。再放入秋刀鱼和辣椒粉就会完全掩盖住秋刀鱼的腥味儿,但是也有一部分秋刀鱼,它的腥味儿是没有办法盖住的,我们也可以在选择食材的时候,把卷心菜换成自己喜欢的食材。也可以加入一些其他种类的菜品,这样会让我们整个菜非常的丰富

文章来源:《海外文摘·学术版》 网址: http://www.hwwzzz.cn/zonghexinwen/2021/0502/668.html



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